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台湾头一遭 画家勇夺世界酒标设计竞赛银赏

作者: 来源:未知 2020-06-24

台湾头一遭 画家勇夺世界酒标设计竞赛银赏

(芋传媒记者胡家铭报导)为台湾争光!台湾有史以来头一遭,日前(13 日)画家「氢酸钾」吴旭曜所设计的酒标「红埔桃」,第一次站上世界酒标设计竞赛(IWSC Wine Artwork & Bottle Design Silver Award)就获得「银赏」。不仅设计风格新颖、突出,其中更蕴含丰富的台湾历史与酒的故事。

台湾头一遭 画家勇夺世界酒标设计竞赛银赏

吴旭曜的设计概念「Vino Formosa Rosso」即是以葡萄牙人发现台湾时所讚叹:「Ilha!Formosa!」为发想,而红葡萄强化酒(Fortified Red Wine)则贯穿台湾历史的脉络,使用曾经统治过台湾所有民族的语言,包括汉语「红埔桃」、荷兰语「Versterkte Rode Wijn」、西班牙语「Vino Tinto Fortificado」、日语「高砂赤ワイン」。此外,也向日本葡萄之父「川上善兵卫」致敬,因川上善兵卫所培育之酿酒葡萄品种「黑后」(Black Queen ブラッククイーン),故以旭日旗做为标籤的背景,同时引用日本时代的台湾旧地名,纪念台北帝国大学引进葡萄种植于此。最后,使用勃根地酒瓶,寓意自己当年负笈勃根地。

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而「红埔桃」乃来自台中外埔树生酒庄酿製的黑后葡萄酒「树生红埔桃酒」,去年也代表台湾参加世界规模最大的德国世界酒类竞赛(Mundus Vini),且勇夺金牌,今年也与世界花博搭配行销,让台中好酒走向国际。

外埔树生休闲酒庄的庄主洪吉倍原为葡萄农,专种葡萄卖给公卖局酿酒,政府开放酿酒牌后,洪吉倍遂开始自行研发,并与酿酒师陈千浩等人合作;酒庄研发金香白葡萄酿造的埔桃酒,在 2015 年就获得英国 IWC 国际葡萄酒竞赛(International Wine Challenge)强化酒类别(Fortified)金牌,之后也参加其他酒类竞赛,拿到多项金牌级银牌的肯定,更成为总统蔡英文就职国宴的指定用酒。

酿酒师陈千浩,同时也是国立高雄餐旅大学的助理教授,他表示,树生酒庄是农村酒庄,过去的设备都是台湾土造,无法酿出与国际竞争的酒品,藉由农政单位的支持与协助,酒庄陆续更新设备,品质也得到很大的提升。

台湾头一遭 画家勇夺世界酒标设计竞赛银赏

另谈到「黑后葡萄」,陈千浩説,因风土影响,在台湾生产品质并不好,且每年的採收期适逢颱风季因而必须抢收,如果熟成度不足,要酿出好酒几乎是天方夜谭。透过特殊酿造法,让酒在炎热环境下熟成,化缺点为优点,虽然每年仅挥发 10%,但也因为浓缩,让口感变得浓郁厚实。

综合上述的故事与意义,吴旭曜透过设计诉求「越本土,越国际」的理念。他强调,这是这块岛屿上的人们所共同经历的台湾史,无论先来后到,我们就是台湾人。他也说明,2001 年专卖制度解除后,我们写下台湾现代酿酒史的第一章节,这一切才刚刚开始,在前方的未来才是我们的终点站。

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