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台湾老妈拌麵开香港分店 选址将军澳!川味牛肉麵+成都担担麵+

作者: 来源:未知 2020-06-24

以乾拌麵起家的台湾老妈拌麵将于下周开首间香港分店,选址于将军澳,这次分店有多款热食可选,如成都担担麵、牛肉麵等,亦有香港地区限定的豆乳香香鸡饭,款款香浓惹味,大家经过不妨一试!

台湾老妈拌麵开香港分店选址将军澳!

于2013年创立的台湾老妈拌麵,以味道香浓惹味,麵质弹牙的拌麵见称,自于去年在台北开了第一间老妈拌麵关庙麵专门店后,立即风摩台湾。如今将进军香港,于6月17开始在将军澳开始其第一间香港分店,相信必定会揭起热潮!

台湾老妈拌麵开香港分店 选址将军澳!川味牛肉麵+成都担担麵+
是次香港分店将选址于将军澳
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店内设计风格简约,以木系为主,跟台北的分店相似。

招牌川味牛肉麵+香港限定豆乳香香鸡饭

是次分店内的菜式大致上跟台北分店所供应的大同小异,招牌老成都担担麵和私房花雕鸡拌麵亦于菜单之中。除了拌麵外亦会有汤麵供应,招牌川味牛肉麵亦是店内的热卖之一,汤底加入了花椒、八角、辣椒等香料,配上以慢火滷至入味的牛筋及牛腩,入口软腍带辣劲,惹味过瘾。同时更有香港分店限定的豆乳香香鸡饭,以台湾直送的腐乳腌製,酥炸过后肉质滑嫩Juicy!

台湾老妈拌麵开香港分店 选址将军澳!川味牛肉麵+成都担担麵+
是次分店除了拌麵外,亦有汤麵供应。
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老成都担担麵$52入味滷水肉碎、溏心蛋,配上以花椒辣油、酱油和芝麻酱特製的成都麻辣酱料,香辣带麻。
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麵质弹牙,余韵带麻。
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地狱麻辣牛肉拌麵$72所用的麻辣酱是师傅专门到四川学成回来,用了10多种中药材炒製而成,香辣过瘾。
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牛肉有嚼劲
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私房花雕鸡拌麵$78配料十分丰富,有秘製花雕鸡肉、菇菌、玉米荀等,带有微微酒汁的酱汁依附在每一根麵线上,散发着淡淡酒。客人亦选择配搭刀削麵,多款选择。
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葱油嫩鸡拌麵$62味道较为清淡,麵条份量颇多,鸡肉滑嫩。
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川味红烧牛肉半筋半肉牛肉麵$78花椒、八角、灯笼椒、辣椒等辛辣香料製成的川味汤底,配搭入味软腍牛筋、牛腩,香浓可口。
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川味红烧牛肉麵$72汤底微辣带甜,不太能吃辣的人也可一试。
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牛肉入味软腍
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豆乳香香鸡饭$62豆乳香香鸡是台湾有名的小吃之一,这次特意选用台湾直送的腐乳腌製鸡块,再下镬酥炸,鸡肉肉质嫩滑多汁,入口Juicy。
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餐点会配上一小碟腐乳,口感浓郁,蘸上后带鹹香,更惹味。
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老妈黑糖珍珠鲜奶$33慢煮2小时的黑糖浆带微微焦香,加上软糯烟韧的珍珠,味道醇厚香浓。
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冬瓜柠檬$24味道酸甜,消暑开胃。
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高山冷泡茶$22清甜回甘

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老妈拌麵 香港分店

地址:将军澳唐德街9号将军澳中心L1楼133号舖营业时间:6月17-21日(试业期间):12nn-9pm6月21日后:星期一至日 11:30am-10:30pm电话:2631 0030

 

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