R汇生活

每天不同菜单健康食材轮替鲁乃华民推爱心营养餐

作者: 来源:未知 2020-07-18

每天不同菜单健康食材轮替鲁乃华民推爱心营养餐每天不同菜单健康食材轮替鲁乃华民推爱心营养餐每天不同菜单健康食材轮替鲁乃华民推爱心营养餐每天不同菜单健康食材轮替鲁乃华民推爱心营养餐

(居林1日讯)担心孩子在学校吃得不健康?想给孩子準备便当又没时间?鲁乃华民小学今日起,在卫生局营养师监管下,推出爱心营养餐,成为北马区首间参与该计划的学校。

华民小学有581名学生,其中73%的华裔和友族家长已签署同意书,配合营养餐计划让学校为孩子準备午餐。

北马首间开跑

该校家协主席唐进顺说,目前该校休息时间只售卖营养餐,菜单由营养师张春慧协助编排,食物由食堂业者準备,每日菜单都不一样,会用饭、米粉及意粉等不同健康食材轮替,让学生带来惊喜。

“今天是计划首日开跑,看到学生把食物都吃光,让人满意,这也间接达到环保效果,没有厨余,不会浪费食物。”

73%家长支持

唐进顺说,校方在推动计划前,已派发传单给学生家长,而参与的家长在签署同意书时,需列明孩子是否有食物敏感问题,方便营养师工作。

“至于27%不同意加入的家长,自愿每日休息时间,携带食物来给小孩,由于相关家长都是居住在学校附近,因此影响不大。”

唐进顺:食物盛装保温碗

唐进顺说,推动营养餐计划是无心插柳下形成,今年农曆新年前夕,他看到食堂很多苍蝇,担心食物不卫生,接着他无意在电视节目中,看到森美兰国民华小食堂使用保温碗来盛装食物,因此他联络该校家协,进而接触到营养餐计划。

“我和校方及董事部讨论后,在4月份组团前往国民华小交流,最终决定把该计划带入鲁乃华民小学。”

“原先食堂售卖的食物油腻,加上以澱粉为主,营养价值不高,若学生长期食用,将影响健康。”

“我们在筹备营养餐计划时,为学生测量体重,发现平均每10位学生当中,就有3位体重超标,我们希望推动营养餐计划后,能帮助学生的体重达到标準。”

他说,每一份营养餐是收费3令吉,食物都是盛装在保温碗内,同时保温碗有盖子,可确保卫生,而有关保温碗是由家协负责购买,交由食堂业者使用。

“推行该计划,初步估计花费最少8000令吉,庆幸我们得到董事部赞助,减轻家协负担,同时校长黄基金也大力支持,使到计划能够顺利进行。”

校长盼所有学生参与

校长黄基金说,目前大家都在提倡健康饮食,因此该校推动上述计划时,获得大部分家长支持,一些家长还特别交代,要督促孩子把营养餐吃完。

她说,该校推动的营养餐菜单,在一个月内是没有重覆,能让学生带来新鲜感,配菜除了新鲜蔬果之外,也有肉类和鸡蛋等,确保学生饮食均衡,若有学生是素食者则另作安排。

她也说,首日开跑营养餐计划后,学生反应都很正面,她希望最终该校的学生能够100%参与。

盼与他校分享心得

唐进顺坦言,作为北马首家开跑该计划的华小,他感到一定的压力,不过为了学生的健康着想,他愿意去尝试。

他补充,校方已根据程序向县教育局汇报,并获得批准后,才进行有关计划,他希望该计划顺利后,能够与埠内的其他学校分享心得。

营养师称需多方面协调

来自柔佛峇株巴辖县卫生局的张春慧营养师指出,国内有44间华小和国小参与营养餐计划,当中以华小为多,分别是在柔佛、森美兰、吉隆坡、吉兰丹、沙巴及吉打,其中有29间是100%学生参与,目前还有5间小学在筹备中,而今日开跑的鲁乃华民小学,是北马区首间参与该计划的学校。

她说,该计划是2007年在柔佛麻坡巴冬真光华育学校开始实行,当时因台湾、日本和香港等国家进行营养餐计划,带来不俗效果而引起仿效。

“接着前副教育部魏家祥在偶然下,发现巴冬真光华育学校实行营养餐计划的概念不错,进而穿针引线,安排教育局和卫生局配合,一同在我国推动该计划。”

张春慧说,她从2010年开始接触该计划,所面对的困难之处,在于董事部、家协、校方和食堂业者之间要互相协调,她举例,家协方面想要实行营养餐计划,但若董事部或校方不同意,计划就难落实。

一人一句

饮食均衡

文雅立(左)与锺镇恆异口同声:由专业营养师设立的菜单,能确保同学们饮食均衡。

全力支持

刘眩:学校安排的营养餐是为了学生健康着想,我会全力支持。

相关文章