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台湾美食国际巡迴讲座 前进巴西圣保罗

作者: 来源:未知 2020-06-24

台湾美食国际巡迴讲座 前进巴西圣保罗

「107 年台湾美食国际巡迴讲座」,7、8 两日在巴西圣保罗文教服务中心举行,为当地侨胞进行示範教学,宣扬台湾美食文化。

台湾美食国际巡迴讲座 前进巴西圣保罗

由侨务委员会指导、巴西圣保罗中华会馆主办的「107 年台湾美食国际巡迴讲座」,两场示範教学共计 146 人次参加,学习「台式蚵仔煎」、「三杯杏鲍菇」、「蒜香排骨」、「洋菇素虾球」等 9 道佳餚。

侨务委员会此次遴派胡永辉、苏彦两位讲师前来中南美洲巡迴教学,5 日抵达圣保罗后,随即前往巴西地区第一家侨胞特约商店 Chris Park Hotel 提供餐厅谘商服务,示範并教导外籍厨师亲手製作中式甜点「菊花酥」。

7 日始业式中,驻圣保罗台北经济文化办事处副组长徐泽玗代表处长张崇哲,感谢侨委会提供厨艺讲座,让巴西乡亲有机会精进厨艺。

巴西圣保罗中华会馆理事长涂竣晴,感谢学员们利用巴西独立纪念日连休假期,前来参加厨艺讲座。

胡永辉、苏彦均任职国内科技大学,参与多次国际厨艺竞赛且获得多面金牌,经验丰富。

圣保罗文教服务中心主任詹前校,向学员们介绍讲座简历后,勉励学员们好好把握机会,充分发问、努力学习。

两位讲者在示範教学中,不但详细回答学员提出的各种问题,并且教授如何自製香油、五味酱等实用小秘诀,学员们印象深刻。

8 日下午举行的结业式中,徐泽玗代表颁发证书给学员代表,感谢圣保罗文教服务中心、圣保罗中华会馆所有人员在本次活动的辛勤付出。

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